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제568호

미국 제조·유통업체 캐리어, 안전하고 지속가능한 콜드체인 기술 개발

발간일 2020-10-16 조지성 전문연구원 051-797-4916 jisungjo@kmi.re.kr
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캐리어(Carrier) 는 건강하고 안전하며 지속가능한 콜드체인 솔루션(The healthy, safe, sustainable cold chain program) 을 개발함

  • 캐리어는 미국 최대 규모의 HVAC(heating, ventilating, and air conditioning)제조 및 유통업체로서 콜드체인 기술, 장비 부문에서 선도적인 역할을 수행하고 있음
  • 이는 지난 6월에 런칭된 캐리어의 Healthy Building Program을 보완하기 위한 것으로 식품 및 의약품 물류를 좀 더 안전하고 효율적으로 관리하기 위한 것임

솔루션은 식품 ·의약품 안전, 안전한 백신 유통, 콜드체인 연계, 지속 간으한 콜드체인 등 네가지 분야에 대한 것임

  • 식품 · 의약품 안전은 전체 공급망(농장-최종 소비자, 의약품생산-환자)의 냉장기술에 대한 것임
  • 안전한 백신배포는 백신의 운반 과정에서 적정 온도를 지속적으로 유지하기 위한 프로그램임
  • 콜드체인 연계 분야는 디지털 솔루션으로서 콜드체인 전 구간에 대한 가시성을 향상시키는 것임
  • 지속가능한 콜드체인 분야는 잘못된 콜드체인 관리로 인한 식품 · 의약품 손상 및 환경 문제를 최소화 하기 위한 솔루션임

지난 7월, 노르웨이 비영리 단체인 EAT 또한 식품폐기물로 인한 환경오염 저감을 위해 지속가능한 식품 콜드체인 체계(NDGs, National Dietary Guidelines 등) 구축의 중요성을 언급함

  • 식품 공급망(생산, 가공, 유통, 소비)으로부터 유발되는 탄소배출량은 전 세계 탄소배출량의 약1/4을 차지할 정도로 심각한 수준임
  • 현재의 국가별 식품소비패턴(식품소비, 폐기물)을 '50년 까지 유지 시, 인간의 생존할 수 있는 환경이 지구가 0.84~7.42개 정도 더 필요할 것이라고 추정함
  • 그러나NDGs 등 식품폐기물을 저감하려는 제도의 시행은 '50년까지 추가로 필요한 지구의 수를 0.84~4.67개로 감소시키며, 이는 적절한 콜드체인 관리(NDGs 등의) 중요성을 시사함

참고자료www.foodlogistics.com(검색일: 2020.10.16.) www.eatforum.org/(검색일: 2020.10.16.)

해외물류시장 위클리 제568호

편집 및 발행인
장영태 원장
발행처
해운·물류연구본부 국제물류투자분석·지원센터
총괄
김은수 센터장
감수
박성준 부연구위원
전화번호
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E-mail
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